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[原创]你值得学会魔芋豆腐,能代替主食,低热又好吃!

日食记 2019-04-16 08:30:10

[原创]你值得学会魔芋豆腐,能代替主食,低热又好吃!

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好吃的减脂餐20天挑战!我重申一下,不是极端严格的菜谱,只是在低脂的基础上尽可能做得好吃,低脂是种生活方式,心情愉悦才更容易坚持下来~


第二道,魔芋豆腐!


魔芋是个替代碳水的好东西,热量低,容易饱腹,很有主的感觉,也容易做得好吃。它放凉了也好吃,很适合最近越来越热的天气,又duang又Q弹爽滑。


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因为魔芋本身热量低,所以这里适当的加了一些油和调味,让它变得更好吃一些。加一点点姜蒜爆香,再加芹菜和小米椒提香,保证你吃得很有幸福感:)


步骤


1、200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段,15g小米椒切成小米椒圈,2瓣蒜和2片姜切末。


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2、魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味,捞出沥干水分备用。


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3、热锅冷油(我用了10g橄榄油),大火爆香姜蒜和小米椒,下焯好的魔芋豆腐,加20g生抽和5g老抽炒匀。


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4、加入芹菜翻炒均匀,倒入没过魔芋豆腐的水,大火烧开后转小火,小火煮大约15分钟后大火收汁。


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5、出锅,撒点葱花和少许白胡椒粉(也可不加),魔芋豆腐完成


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柔韧


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Q弹


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duang~


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夏天是不是快要到了?



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 如果你看完了,有点馋 

 别忘了回答我以下的问题~ 

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