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粉丝福利 | 你是我的黑凤梨

精彩电影 2019-06-15 19:51:43

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粉丝福利 | 你是我的黑凤梨


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粉丝福利 | 你是我的黑凤梨


前段时间小编我跟朋友去了厦门

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这才发现今天的厦门已经成为小资旅行圣地,

说厦门玩的是一种情调一点也不为过。

 

悠闲,手工,小吃,邂逅一只猫狗,

仿佛慢生活就是厦门与生俱来的标签。

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但今天

专家告诉你一个更不为人知的厦门标签

——国内文艺森系伴手礼发源地

 

    拥有数不清,尝不尽的精致零食。

鼓浪屿上张三疯、赵小姐、苏小糖…馅饼、牛轧糖、凤梨酥……

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今天我要把一个精致的盒子递给你,

然后用坚定的眼神告诉你:

尝一口,这跟你平常买的凤梨酥根本不一样!

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今天我就要为食.研.设的凤梨酥实名打call!



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 凤梨酥的饼皮厚薄比例很重要,

加了安佳奶油和土鸡蛋的饼皮,

咬下去,立刻化成又香又酥的小颗粒,

保证每一口酥皮配一口凤梨酱。 


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小编吃到第一口时就被治愈了,

朋友说的没错,就是这种酥松清爽的口感,

让你对余下来的每一口都充满了期待。


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程溪土凤梨和水果店的凤梨不同。

它甜度较低汁水量少,好处就是果香更浓郁

纤维量也丰富。

 

程溪土凤梨,天生适合做酥。

 

新鲜成熟的果实,

经过八小时熬煮之后,

才能拥有软韧的嚼劲和馥郁的回味。

熬制的好的程溪土凤梨酱,

有着见好就收的酸度和内敛的甜度。

借由这个机会,重新了解一下“甜而不腻”。 


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当然是凤梨的样子。 

越单纯的原料,

反而越考验选料的考究和制作的用心。

 

由于独有的酸甜味,

内馅很容易跟外皮的味道产生冲突,

想要将两者完美的融合在一起,

外皮的味道浓淡就至关重要。

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选用安佳奶油和土鸡蛋为原料

 

土凤梨清晰的酸度作为骨架,

饼皮的奶香和甜,饱满在口齿间交融。

像一协奏曲,

你能很清楚的分辨每一个乐器的存在,

但最终他们又是和谐的。

 

       优食的凤梨酥制成迷你的小凤梨的模样,

每一颗凤梨酥都是三分之一颗程溪土凤梨的分身。


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   常温状态的凤梨酥内陷凝固,

可微波炉或烤箱加热,即可恢复刚出炉状态。


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人们总是对喜欢的人不说我喜欢你

却说我想你

对想见的人不说我想你

却说要不要一起吃个饭

     ——电影《四重奏》

 

 优食的黑凤梨,添加了植物炭黑,谐音“喜欢你”。

逃过了土味情话,却沦陷在土凤梨里,

喜欢一个人,恨不得把日常里的每件事都变成表白仪式。


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有机会一定要带你去厦门看看海,

这次我们先品尝一下厦门的味道。

 

略微疲劳的下午,还要赶数份PPT,

晚上还不知几点下班,翘班不可能,

那就来一点零食振奋振奋精神。

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两枚凤梨酥,一杯红茶。

口感均衡干净、清新,层次分明,

午后茶时光,他带给你层层递进的感官愉悦,瞬间苏醒。


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