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[原创]自从有了它,火锅都好吃了好几倍!

日食记 2019-07-18 03:38:22

[原创]自从有了它,火锅都好吃了好几倍!

[原创]自从有了它,火锅都好吃了好几倍!


认为夏天吃火锅比冬天更爽的举手。


[原创]自从有了它,火锅都好吃了好几倍!


今天做两种配火锅绝妙的饮品,绝对是在大夏天最值得在家动手做的东西。一是山楂汁,二是酸梅汤,酸在嘴里,甜进心里。简简单单就能做一大瓶,包上保鲜膜能在冰箱里存至少3天,让你的夏日幸福感上升几倍!


酸梅汤的方子,我这次改动了一些,免除了很多人不喜欢的那股子药味。甘甜的香气从厨房透出来,能够把梅雨季屋里的闷热潮湿,和坏心情一扫而光。


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冰镇过的山楂汁更不用提了,我一口就能喝一整杯,痛快到打个激灵。酸甜味非常平易近人,缺点是吃饭时喝会胃口大开,不小心就多长了肉:)


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有没有听到属于夏天幸福的声音?

滋溜——


酸梅汤


1、将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净,再用550ml水(相当于一瓶矿泉水量)浸泡30分钟。

*药味主要来自甘草,不加就没有了。


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2、将浸泡好的食材连水一起倒入锅中,再加入550ml水大火煮开,转小火继续煮20分钟,放入25g冰糖继续小火煮10分钟,滤出酸梅汤。


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3、放凉加冰块撒点干桂花,酸梅汤完成 !

*放凉的酸梅汤盖层保鲜膜,入冰箱冷藏可存3天。


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山楂汁


1、500g新鲜山楂洗净,用去核器去核。


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2、去核的山楂下锅,倒入1100ml水(两瓶水量)大火煮开,转小火再煮15分钟,滤出山楂汁。


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3、2粒乌梅、5~6粒红枣、20g陈皮和4朵洛神花洗净后,用550ml水(一瓶水量)浸泡30分钟。


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4、浸泡好的食材连水一起倒入锅中,再加山楂汁,大火煮开,转小火煮20分钟,加入25g冰糖,继续小火再煮10分钟。


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5、滤出山楂汁,放凉后冰镇,山楂汁完成!

*放凉的山楂汁盖上保鲜膜,入冰箱冷藏可存3天,喝的时候加草莓酱更好喝。


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加点草莓酱搅拌一下

或者半杯苏打水和冰块

喝过你会来感谢我!


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喝吧~


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把这口清新吸入心脾

夏日最讨人喜欢的部分溢于言表:)


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在此强推一款山楂气泡饮!

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山楂+气泡,听起来就无敌的组合

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 如果你看完了,有点馋 

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