首页 / 深夜谈吃 / 正文

川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨

深夜谈吃 2019-07-20 01:59:07

二十万吃货的精神故乡

川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨

广州连续闷热难熬的三伏天,终于在今日迎来了一场大雨。这一个天气的波折,仿佛一次旅程的句点。而今天,这段漫长的游记,也要告一段落了。

——深夜君


正文


下午三点多钟到了拉萨,猛烈的太阳晒的地面滚烫,满街都是穿短袖裙子的人,显得我这个穿的里三层外三层的游客有点傻的冒泡。我询问大伙儿这么强的紫外线到底应不应该穿短袖出街,大伙儿都说我反正已经黑成了咸鱼,为何不破罐破摔。嗯,有道理,要做咸鱼就做最黑的那条,然后我就穿着短袖去了布达拉宫——门前的广场,站在广场前仰望雄伟的布达拉宫我并没有非常激动喜悦,但有点开心,因为终于可以回家了。


川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨


布达拉宫限制每日参观游客数量,门票需提前五天在官网购买,不进去参观是我五天前就做出的主动选择,即便它几乎是整个拉萨的代名词。也许你会说去了拉萨不去布达拉宫那等于没有到过拉萨啊,可是,走过了那么长那么长的路,看过了那么多那么多的山云天景,是不是到过拉萨,真的那么重要吗?


在广场旁边溜达时发现一家店门口招牌上写着酥油茶的字样,于是在旅行结束前夕我终于喝到了传说中的酥油茶。


酥油茶由酥油、茶和食盐三种原料做成,酥油则是用手工工艺从牛羊奶中提炼出的奶油。藏族人嗜好酥油茶,酥油茶便有个凄美浪漫的传说故事,一个部落土司的女儿与另一个部落土司的儿子相爱,但由于两个部落世仇,两人一个被杀一个殉情,女子变成茶树上的茶叶,男子变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时茶和盐就能相遇,成全两人的爱情。


传说故事虽然听起来真的很美,但酥油茶喝起来也真的很崩溃。早就听闻地道的酥油茶难喝的有一拼,用司机兄弟的话说就是光是闻见气味就感觉腿站不直,这些年为了迎合市场也做了很多改良,腥膻味道淡了许多,然而我还是喝崩溃了,挣扎着喝了三口仔细品后味,不想描述,真的真的很想吐,好在店里的青稞酸奶蛋糕拯救了我。


川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨


蛋糕胚是用青稞面做的,配上牦牛酸奶慕斯层,表面洒了炒熟的青稞面粉和葡萄干,算是非常具备现代气息的藏区网红甜品款式,味道层次够丰富,青稞面胚的糯,酸奶的酸,葡萄干的甜,熟面粉的香,四者融合,有点意思。至于地道的酥油茶到底会有多难喝我也不想再去探寻了,就让它的味道藏在我无法抵达的青藏高原最深处,也很好。


川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨

川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨

川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨


口中尚余青稞酸奶蛋糕的香,我坐在落日余晖中的大昭寺八廓古城街道边望着身边来来往往摇着转经筒数着念珠串的虔诚的人们,为我的旅程画上句号。新的太阳升起时,我就要回家了。


川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨



后记


回头来看317、318国道走川藏的这一程,说起来是发生了些故事,可认真回想一下也觉得没什么故事好说。对这一程的记录我没有选择常见的游记攻略文体来分享衣食住行所见所闻和注意事项,因为实在感到无从下笔。


这是段无法预见的充满各种意外各种不确定性的旅程,如同随逝的流年,无论多么想要用力抓住用力铭记,但注定我们除了在当下屏息凝视那一切,什么也做不了。


因为它更多意味着过程,而非结局,更多意味着前进,而非风景。我们迷恋的从来不是终点,而是奋力奔向终点时那个无比坚定无比勇敢的自己。


若问我318值不值得一走,也许值得,也许不值得,你不走,又怎么知道呢?


川藏行完整游记传送门

403km:遇见烧饼的时候,连老酸奶都是齁甜的

591km:毛血旺出现的夜晚,才终于是人间

937km: 痛快吃锅酸菜鱼,什么坎儿都没了

1363km:可乐+泡面,旅途怎么可以这么美好

1867km:红太狼想吃汤面,只有平底锅是不行的

2678km:一壶香醇甜茶,伴我去往拉萨


文 / 雅雅

图 / 雅雅

BGM / Here Now And Then - Denis Sanacore


深夜谈吃

你与吃的故事,讲给世界听

投稿邮箱:tougao@tonightfood.com

q群:344547537 | 暗号「深夜君开门」

川藏行之3250km:再见了巨难喝的酥油茶,再见了拉萨

▲长按扫码关注

本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号

深夜谈吃是覆盖千万受众的WeMedia自媒体联盟成员

时讯快报

5.5亿用户的选择

立即打开