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[原创]电饭煲食谱丨听说你吃鱼不爱吐刺,番茄龙利鱼怎么样?

日食记 2019-08-29 02:34:37

[原创]电饭煲食谱丨听说你吃鱼不爱吐刺,番茄龙利鱼怎么样?

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懒人电饭煲食谱20天挑战!


今天吃鱼吧。


用搭一切的番茄来炖煮鱼肉,又嫩又鲜,入口微酸足以打开了胃,连汤一起喝下去,又是饱腹又温暖的一餐了。


这道番茄龙利鱼,免去了复杂的料理步骤,又告别了夏日厨房的闷热,鱼肉切开,等一切就绪后,再下电饭锅慢慢从透白的肉色彻底变成白色,最后被番茄染红。


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浓浓的番茄汤汁包裹着鱼肉,入口酸甜咸香,龙利鱼爽口鲜滑,最关键的是没有刺,和汤汁一起拌饭大口吃,贼过瘾,焖煮过的莴笋带着该有的爽脆又不会太过软烂,换成其他你喜欢的蔬菜也可以。


一起吃鱼吧:)

 


番茄龙利鱼


1、1片龙利鱼切成2cm左右的小块备用;2个番茄洗净去皮切滚刀块备用;1根莴笋洗净去皮切滚刀块备用;1小把金针菇洗净去根撕成小朵备用。


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2、龙利鱼里放入半勺黑胡椒粉、1个鸡蛋清、半勺盐和1勺淀粉拌匀,备用。


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3、电饭锅内倒入少许油,放入切好的番茄、3勺番茄酱和600ml水,按下煮饭键。


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4、在电饭锅工作时间剩余5分钟时,放入龙利鱼、莴笋和金针菇,再放入1勺糖、半勺盐继续焖煮5分钟。

*如果电饭锅没有时间提示功能,一般番茄放进锅中焖煮35分钟左右后放入鱼肉和其他素菜,再焖煮5分钟即可 。


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出锅,撒点葱花,电饭煲番茄龙利鱼完成!


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感受下鱼肉的嫩~


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一勺入碗,淋酱汁


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拌一拌


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