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面前摆好碗筷,日子就活过来了

深夜谈吃 2019-09-09 05:29:32
二十万吃货的精神故乡
面前摆好碗筷,日子就活过来了

岁月不居,时节如流。

比起各种轰轰烈烈的情节,平淡有时候更撩人。日落,风吹过,鸟低飞,就是我此时眼前的场景。流水账一般的过生活做记录,细细想何尝不是一种幸福。

酒倒满,猫翻开了肚子,没有闲事挂心头,这就是今天这篇文章要讲的一切。

——深夜君

- 正文 -


清晨有雨,沥沥啦啦下着,出门的第一秒便闻到了湿润空气中飘来的桂花香,秋天真的到了。于是想起柜子里放的去年中秋时封的桂花酒,是时候拿出来喝一杯迎秋了。


下班回家,电脑前坐着,窗外的桂花树毫不吝啬地让花香越过窗户推到我面前——那窗户前一段被偷儿撬坏了,窗棱咧着嘴,还一直没来得及去请人修理。胖猫依然在电脑旁边睡成一坨肥毛球,尾巴非要耷在电脑键盘上,喊它让开,它一动不动,除了尾巴尖悠悠摇一摇,表示不肯。


然后我就看到了这个句子:“岁月不居,时节如流”,今年过去大半,自己下厨的次数几乎无从数起,想起来去年此时我忙着做糖桂花,封米酒酿,闷酱猪肘,而今年似乎很多事都变了样。


面前摆好碗筷,日子就活过来了


生活在这一年里变得无比庸碌且追赶,突发的棘手事情一件挨一件,硬着头皮逐个解决,身体也变得明显的跟不上节奏。整个人一直被那些莫名其妙稀里糊涂的事和情绪围绕,所剩不多的空闲时间里我大多选择静静待着休息,晚饭常常对付,一杯牛奶或者一份水果打发,然而也并不见身形清瘦,这大概是我身上发生的最难解的题。厨房太久没有进,连竹砧板和竹筷锅铲都已经发霉丢掉很久,迟迟没有添置。


想到这些心头一阵说不出的懊恼,都是好好的日子,这么暴殄天物流水般浪费,实在不该。于是起身去菜场,在猪肉价格暴涨的时节买了一份肘子,又置办砧板锅铲,大包小包拎回来。


面前摆好碗筷,日子就活过来了


进家就系上围裙进厨房,猪肘刮毛洗净斩块入锅,添水煮开后倒去漂着浮沫的汤水,冷水浸泡捞出重新入锅,老姜洗去泥尘拍扁出汁,和八角桂皮香叶茴香豆蔻一起丢进锅里,淋上花雕酒,抓撮盐和糖,满上清水,封盖开火。


在菜摊遇到了一把老豇豆,想起姥姥从前总在初秋把它晒干,冬天时候拿来烧红烧肉,便买回来,洗净,滚水烫煮后捞出,拿去阳台上一根一根摆开沥水。虽然最近都是暗沉的雨天,我还是很期待它们早点成功晾成干豆角,好在接下来的冬季里大显身手。


差点忘了,还买了圆糯米和甜酒曲,又是一年中秋桂花香,糖桂花米酒汤圆也是少不了的心头爱。把糯米淘洗干净,待清水泡上一天一夜,就可以蒸熟封罐做酒酿了。


忙完这一切,炉火上的砂锅里肘子香味儿已经漫出来,捂都捂不住,胖猫早就从睡梦中醒来围在脚边仰头等着投喂,外面夜已深,灯火零星。


面前摆好碗筷,日子就活过来了


刚刚在沙发上坐下休息,手机微信响起来,爸爸说,我给他网购的兰草专用土他收到了,这个周末,准备把家里养了多年的兰草分盆,一盆可以分成六盆。爸爸还说,别看下厨做饭进厅打扫这些家务事他做起来笨手笨脚,伺候花草这种事,我妈可得拜他为师傅。


睡前洗漱完毕,进厨房关掉灶上炉火,拿新买的筷子戳了戳锅里闷到软烂的肘块又重新盖上砂锅盖子,回到卧室躺下,深深闻了一闻混着肉香的桂花香,觉得这日子啊,可算又活起来了。



 

文 / 雅雅

图片 / 雅雅

BGM / The Day Before The Day - Dido


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