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可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?

日食记 2019-11-09 23:32:37
可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?


 
几个月前,我家研发小组找了许多人边吃边填表盲测初步研发的十几款下饭酱。我也参与了,作为评分的样本之一。

其中有一款酱,我们全员高分通过,并强烈表示想顺回家去慢慢吃。可得知它名字的时候大家都很懵 —— 因为它叫【藤椒鸡肉酱】。

这名字简直太冷门了!作为一款下饭酱,拥有这样一个不具备群众基础的名字,几乎决定了它会失去很大的竞争优势。

可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?


可好吃的东西就是好吃啊!很少有一款酱既有浓郁的鲜美,又兼得清爽的香气。它用椒香小麻鸡制成,辣度适中,让人忍不住狂扒饭!


最后我们决定还是让它出生,让更多有缘人可以尝尝。并且我们还在原本的基础上调整了好多版,终于让它以理想的状态,在双11前跟大家见面了。


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日食记 藤椒鸡肉酱

铁血研发组原创
香麻开胃 下饭神器
秘制藤椒汁 家用级调料 

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市面上没有同款?
 
藤椒鸡肉酱,在市面上很少见到同款,几乎可以自豪的说它是“独家”的好味道。

可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?

但也正因市面上鲜少有同款,大家对“藤椒鸡肉酱”的接受度并不高,所以我才说它是一款“被名字耽误”的酱。但是相信吃过的人,一定会对藤椒的香麻和鸡肉的嫩滑印象深刻。

 一打开料包,就能闻到藤椒扑面而来的香气,香菇粒和鸡肉末粒粒分明,清爽香麻,不辣胃。

可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?


藤椒实乃开胃神器!
 
最让人惊叹的就是藤椒酱,相比辣椒和花椒的骄阳似火,藤椒就像一阵山野清风,麻香绵长,更回味无穷。
 
我们精选云南藤椒,新鲜采摘后经过清洗破碎处理,使用特殊工艺提取制成藤椒油,再加入精心配比过的新鲜葱末、蒜末、一级生抽和草菇老抽慢火熬煮,制成秘制藤椒酱。

可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?

调味料选择的都是大品牌:海天、味好美......用料堪比自家厨房,兼顾口味和品质。
 
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完美配比的鸡胸肉和香菇

鸡肉使用养殖45天的白羽鸡鸡胸肉,只从资质齐全、检验严格的大型企业采买。采用低温绞碎工艺,最大程度保留了鸡肉的营养。
 
香菇产自湖北省随县,肉质肥厚,香味浓郁。 采摘后干制,最大程度的保留营养成分。
 
可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?

9%香菇粒加14.6%鸡胸末,是多次调试出来的完美配比。加入秘制藤椒汁里慢火炒制,吸饱藤椒的鲜香麻爽。
 
炒制过后的酱料,还会以116度的高温,杀菌蒸煮半个小时,并采用无菌铝箔包装。

可惜,盲测第一名的下饭酱,却被名字耽误了?

 
有多少种吃法?

独立包装,随身携带
👇开袋拌拌就能吃👇
 
拌饭☑️  
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拌面☑️

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凉拌菜☑️   
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火锅蘸料☑️
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