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[原创]肥牛是懒人的宝藏,让吃肉变得如此简单。

日食记 2020-03-01 05:14:08

[原创]肥牛是懒人的宝藏,让吃肉变得如此简单。

看到后院的树抽新芽了,我就知道大家一年一度犯懒的日子又回来了。趁周末,教你几道“懒人餐”。


如果既想偷懒,又想大口吃上肉,那肥牛片你必须拥有。不止能拿来涮火锅,它很容易熟,调味也方便。


比如麻酱金针菇肥牛,只要水里焯熟,淋上麻酱拌开就做好了。如果再浇勺爽辣的红油,好吃到让人无法拒绝。即使不会做饭的人也能用5分钟完成,让你舒舒服服过个懒人周末。


难度提升一些,还可以做肥牛盖饭或番茄肥牛煲,下面都有,怎么都不会出错。


正值春光,一起舒舒服服犯懒吧🤤


麻酱金针菇肥牛

1、金针菇入沸水锅煮3分钟,捞出,铺入盘底。


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2、肥牛片入锅烫10秒左右,捞出铺在金针菇上。


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3、酱料:麻酱中放入蒜泥、酱油和香油搅拌拌匀。


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4、将步骤3的酱汁淋在肥牛金针菇上,再浇一层辣椒油。


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5、撒上白芝麻、香菜末、葱末,小米椒。


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配饭吃,一顿懒人餐完成!


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番茄金针菇肥牛煲

1、番茄去皮切成小块,取一把金针菇去根部,掰成小块。


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2、热锅冷油倒入番茄块,煸炒出红油。


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3、新开一锅,倒入少许油烧热,姜丝、蒜末煸出香味。


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4、倒入炒好的番茄块,倒半锅水,可以当个小火锅吃。


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5、放入金针菇、肥牛片,很快就煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。


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6、撒个香菜点缀,番茄金针菇肥牛锅完成!


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肥牛盖饭

1、油锅热后下洋葱碎炒热,加入生抽和昆布高汤(昆布高汤就是泡了一晚海带的水,可以换成水,但味道没那么正),炒至洋葱变软,锅底有酱汁,味道偏咸。


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2、加入肥牛卷,炒至表面变色,撒少许糖炒匀,待肥牛全熟后盛出,铺在白饭上。


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3、可以做个温泉蛋,不过这是我以前做的,最近还是吃全熟的比较好


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4、将煮好的蛋置于肥牛饭上,撒点海苔碎。


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春天里犯懒也寻常

但还是要好好吃饭:)


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最懒的方法是点个“在看”

就当已经吃过了👇

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