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[原创]自从有了牛奶麻辣烫,让麻辣烫店还怎么活?

日食记 2020-03-14 06:30:11








[原创]自从有了牛奶麻辣烫,让麻辣烫店还怎么活?

[原创]自从有了牛奶麻辣烫,让麻辣烫店还怎么活?


虽然我也算个网红美食博主,但我其实我一直对很多网红食谱都不太信任。


可最近在dy上看到一款让我狂咽口水的牛奶麻辣烫,看完后感觉它还有调整空间,可以做得更简便好吃,于是就小小尝试了一下——接着我彻底改观了。


[原创]自从有了牛奶麻辣烫,让麻辣烫店还怎么活?


拿一份牛油的火锅底料,掰一块,跟牛奶一起混合做麻辣烫的汤底。就这么两三步搞定了,但是味道非常够味且醇厚,也不腻口。很难想象这种味道居然是在家那么简单做出来的!如果更多的人学会在家做这个,外面的麻辣烫店可能就要没生意了。


食材我买的是各种肉丸和午餐肉,搭配时蔬菌菇,还私心往里下了一份泡面。吸饱了汤汁又劲道Q弹稀里呼噜地扫光,又罪恶又幸福。


来一起云吃夜宵吧~



牛奶麻辣烫

1、锅里倒一点点油烧热,下6个葱段、5片姜和4瓣蒜末,小火炒出香味,加100g牛油火锅底料,继续翻炒至融化。


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2、倒入250ml水煮开后,再倒入250ml牛奶用漏勺捞出残渣(注意,倒牛奶后容易扑锅,记得改小火煮)。


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3、先下丸类、肉等难熟的食材,再下菇类,最后下方便面、青菜等等,煮熟即可出锅。


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这汤虽好喝但太罪恶了

只喝一小口还是可以接受的


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麻辣烫里的午餐肉是宝藏


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最爱的牛肉丸劲道又入味


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既然都吃麻辣烫了

就狠狠心再泡个面吧,太香了


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“人活着,最重要就是开心啊。”


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