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1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

日食记 2020-03-14 06:30:11

1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

真高兴能写这篇推送,就在此刻,我作为面食动物的血液正在沸腾。

老粉都熟悉”深夜一碗面“了,手延素面一直霸占着店铺销售的TOP榜首,我自己也很爱吃。不过,我有时也会特别想吃粗粗的面,很有韧劲的那种,拌着腊肠酱大口吃,连灵魂也跟着震颤。

“日晒小刀削”就是在这样的愿望下诞生的,它满足了我关于粗面条的一切幻想。

1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

这是一款拥有台南“关庙面”工艺的小刀削,经过几十分钟自然醒发、8小时充足日晒,“阳光的味道”被锁进面条中。比生面更有韧性、麦香更浓。入口弹韧爽滑,仿佛在蹦迪。


1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!


作为半个西北人,强大的故乡基因让我对这款小刀削毫无抵抗力,吃到的第一口就想尽一切方法,终于与这家使用“关庙面”工艺的供应商取得合作了,从此我们的深夜一碗面系列又有了新成员!

我一直很想好好为它写一篇赞美文,却一直苦于没有存货而不能2个月前我们第一次试水秒空3.5万盒,好不容易凑够了库存,前几天又被秒空4万盒。

1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

今天以预售的形式带给大家,3月15日发货,前5000名买2件赠2小袋藤椒鸡肉酱 ,第二件立减10元(包邮)先下手为强。



 深夜一碗面 · 日晒小刀削 
75克×6袋(不含酱)

1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

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1分钟秒空4万盒的日晒小刀削又来了!劲道爽滑,有阳光的味道!

传承台南“关庙面”工艺,零添加剂。8小时充足日晒,麦香四溢,几十分钟自然醒发,所以有韧性、煮不烂。吃一口就能让你“哇”出声的劲道爽滑。

 价格:39.8元 
72小时限时福利
6袋29.9元

第二件立减10元(包邮)
前5000名买2件赠2小袋藤椒鸡肉酱 

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3月15日发货



好面全靠太阳晒
秒杀机器烘干

现在使用古法晒面的厂商不多了。


如今的面,大部分靠机器恒温定时烘干,虽然节省时间,但嚼劲会大大逊色,不耐煮容易坨,所以部分厂商为了增加口感会添加食用碱、食用胶。你们真的值得尝一尝阳光晒面的好滋味。


它拥有专用的阳光房,可以避免面条被雨淋、被麻雀吃“自助餐”。面条制成后,师傅几秒内就将面条叠成扇形,这样可以使面条更均匀地晒到太阳。经过8小时充足日晒和收尾补烘,小麦粉谷蛋白中的键被破坏,香气被烘托了出来,麦香四溢。

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0添加剂
怎么做到久煮不烂劲道爽滑?
 
这款小刀削使用的是中粮高筋面粉蛋白质含量高,口感精细筋道

只使用水和盐黄金比例糅合,面团碾压成面片后,又经过了好几道压延功法。最后自然醒发几十分钟蛋白质分子充分吸收了水分扩张伸展,达到了筋道的作用所以非常劲道爽滑。

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晒干的面都由塑料内盒保护,避免压碎。1盒6袋,1袋75克。

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放入沸水煮5-8分钟,口感最佳,劲道爽滑。如果喜欢更柔软的口感,可以适当延长时间。

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小刀削宽6.5mm,迷人的大波浪轻松挂满了汤汁,嘶溜一口~外滑内韧,香软不黏牙~

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油泼面get
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下火锅get

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看看买家评价↓

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6袋29.9元

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再配个拌面酱👇



 光光酱 腊肠酱 

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 价格:48.8元 
72小时限时福利
2瓶36元

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 光光酱 油泼辣子 

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 价格:18.9元 
72小时限时福利
14.9元
限量1000瓶

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