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能让所有饭菜都加10分的美味神器!

日食记 2020-04-03 09:34:40


能让所有饭菜都加10分的美味神器!

没错,就是说香肠。

做饭久了越来越觉得离不开香肠,蒸炒涮煮无所不能。放进蔬菜和主食里随便一搭,那油润咸香,能让整道菜都得到灵魂升华!👇

能让所有饭菜都加10分的美味神器!

我做过的带香肠的菜不少,但香肠这类熏肉制品,通常含有不少防腐剂、添加剂、亚硝酸盐……含肉量大有讲究,调味也千差万别,挑一款喜欢的就跟挑对象一样难

好吃、安全、高质量肉、性价比高,这些都是入选的基本条件。再经过试吃官们挑剔的味蕾评测,最终在去年,我们找到了理想的一款。

是金子总会发光的,不止我们发现了它,这款香肠也被上海一家米其林餐厅相中,成了招牌菜。在线上推出后,不少爱吃香肠的网友们买回家品尝了,看看他们怎么说👇

能让所有饭菜都加10分的美味神器!


 食芸8号黑猪香肠 
320g(5根
原味/麻辣味


能让所有饭菜都加10分的美味神器!
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这款香肠多汁爽脆的秘诀在于:只用散养黑猪的前后腿、背膘肉制作。遵循2:8黄金肥瘦比,这样入口才会飚汁,让口感达到最佳。0暴晒烟熏,0添加剂,0防腐剂。

 价格¥78元 
72小时限时福利价
5根 ¥72元
买2盒减10元

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 米其林餐厅头牌
2:8黄金肥瘦比,入口会爆汁


切开香肠,浓郁的肉香扑面而来。肉质自然红润,肥瘦均匀。不像一般深加工的香肠,肉质偏硬,烟熏感重,暗红发黑。


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蒸煮过后,那扎实的肉质着实让我震惊,你们隔着屏幕感受一下👇


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更惊艳的是一口咬下去时,那爽脆、爆汁的口感!丰美的汁水,让人欲罢不能!

能让所有饭菜都加10分的美味神器!

美味的关键在于,严格遵循2:8黄金肥瘦比。肥肉只使用猪背膘肉,肥而不腻。精肉只使用猪腿肉,运动量大才够紧实。

每只猪,仅有30%的肉适合制作香肠。

能让所有饭菜都加10分的美味神器!

如此严苛的制作标准,和如此惊人的口感,也难怪它能被上海一家米其林餐厅选为招牌菜了。

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只用散养广西山林黑毛土猪?

肉源的选择也很严苛。是尝试过多种优质猪肉后,才最终决定的。


黑毛土猪的的肌纤维数比一般的猪更多,纤维直径较细。肉质尤为细嫩。


且制作香肠的黑毛土猪,自然放养12个月,发育充分,不人工催长。原生态山林自由生长,加之粗粮饲养,瘦肉比例大大提高,更保证了肉质和口感。


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人工手作,恒温恒湿全把控,
只为还原最原始的味道

香肠均为纯手工制作。抛弃一般的机器绞肉,简单的调味加手工揉制丝丝入味,能够最大程度保留纤维,吃起来更有嚼劲。 


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天然猪小肠灌制。浸泡4小时的肠衣,加盐浸渍,薄且有韧性,与猪肉完美的融为一体。


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不暴晒,不熏烤,自然晾晒发酵满15天。


恒温恒湿隔尘室全程把控。定期抽检,层层严格把控。保留原始风味,使香肠更加鲜美多汁。


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8年,数百次配方调整?

配方前前后后改了近百次。每一次调整,都坚持给配方做减法,追求猪肉本身的鲜美。仅使用黑猪肉、白砂糖、食盐、白酒、香辛料、猪肠衣制作。


0防腐剂,0添加剂。不添加淀粉、色素。不额外添加亚硝酸盐。


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品质经得起多重质量检验,每一个环节都符合国家食品安全标准——

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百搭吃法,快手又下饭

蒸香肠✅
先蒸后切片,汁水才最丰富
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涮香肠
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香肠煲仔饭
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香肠炒菜
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这次也争取到了粉丝福利价
让你们用白菜价吃到米其林头牌


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注意事项

1.本品需要蒸煮过后才能食用。不能直接食用哦。
2.本品不能使用微波炉加热。
3.建议先蒸煮后切,撕开包装隔水蒸20分钟,风味更佳。
4.香肠生产完成后置于冷库保存,发货当天由冷库取出后常温运输。到货后需及时放入冰箱冷冻室(可冷冻-18℃保存1年)。
5.从出库之日算起,可常温保温15天,偏远地区及介意日期的小伙伴慎拍哦。
6.由于是生鲜类产品,不支持7天无理由退货哦。




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