首页 / 日食记 / 正文

[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!

日食记 2020-04-17 15:33:45




[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


“四月不减肥,五月徒伤悲。”


但你们不必害怕,毕竟我当美食博主这么多年,体重秤也没爆表,还是有些隐藏秘籍的。趁减肥季送给你们好了。


比如把鸡胸肉煎嫩的方法,豆腐的美味吃法,不用米饭的炒饭,比肉还喷香的蔬菜饼,还有蘸菇类无敌美味的凉拌汁调法……


看完记得点个好看就行😋



嫩煎鸡胸肉

1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片,再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉(淀粉是为了让肉更嫩,如果你是严格控可不加)搅拌均匀,腌制30分钟。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


3、鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒,下腌好的鸡胸肉,两面各煎15秒左右使表面略微变色。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


4、接着倒入50ml清水,盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干,转中火,两面各煎个20秒,至其表面呈金黄色。

*用水汽焖熟鸡胸肉,肉质更嫩,鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


嫩煎鸡胸肉完成!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


切开感受一下肉质


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


咖喱豆腐

1、20g洋葱切末、60g土豆、60g胡萝卜和200g南豆腐分别切块焯水,备用。锅中倒入3g橄榄油爆香洋葱,下土豆和胡萝卜一同翻炒至土豆变半透明。再倒入一小碗清水,加盖焖煮至筷子能轻松插过土豆就可以了。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


2、倒入焯过水的南豆腐,加30g红咖喱酱(牌子是丽尔泰的,不是广告),和少许盐炒匀,再加入15g牛奶煮个2分钟出锅。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


撒点葱花,咖喱豆腐完成


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


无米泡菜炒饭

1、180g花菜洗净切碎成菜米花(代替米饭),35g香菇切成小丁,70g泡菜切细丝,50g鸡胸肉洗净切大片备用。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


2、鸡胸肉加入半个蛋清(剩余蛋清和蛋黄拌匀备用)、少许料酒、少许黑胡椒和半勺生抽腌制10分钟。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


3、热锅倒3g橄榄油,下腌好的鸡胸肉,小火将鸡胸肉煎至表面金黄盛出备用。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


4、锅中重新加入3g橄榄油,下香菇丁和菜米花炒出香味。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


5、倒入搅拌好的鸡蛋液和泡菜丁一起翻炒大约3分钟后,加入鸡胸肉炒匀。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


6、出锅,可加个温泉蛋,花椰泡菜炒饭完成!

*温泉蛋做法:锅中放冷水没过鸡蛋,烧至68度(可用厨房温度计测好),放入室温鸡蛋,关火加盖焖煮,每隔3分钟重新加热至68度再关火加盖焖,重复4-5次,总共焖个20分钟就好了。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


蔬菜鸡肉饼

1、120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉(严格碳水摄入的可不加,但是加了更鲜嫩)+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽,搅匀,再加1个鸡蛋拌匀,搓成一个个鸡肉丸(稍后会压扁)。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


2、平底锅薄薄的刷层橄榄油,中小火烧至锅热(一定要够热才会外脆里软),把鸡肉蔬菜丸下锅后,听着滋拉声,用铲子轻轻压扁,煎3分钟翻面再煎3分钟,两面金黄。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


蔬菜鸡肉饼完成!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


凉拌手撕杏鲍菇

1、200g杏鲍菇洗净,沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


2、万能凉拌酱汁:生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉,少许糖(不加也行),拌匀。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!

[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


3、蒸好的杏鲍菇放凉后,手动撕成细条放到盘子里,倒入凉拌汁拌匀。


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


 [原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!


还有一些低脂菜谱,一起分享给你👇


电饭煲盐焗鸡胸肉无油鸡柳茄汁鸡胸肉

三文鱼菠菜卷魔芋豆腐番茄鸡肉丸


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!



也许你还喜欢


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!

👉能当零食吃空半袋的神仙脆脆麦👈


[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!

👉低脂无添加剂,戳我购买👈



[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!

[原创]我不骗你,真的有低脂又好吃的快手菜谱!



点个“在看”

吃啥都不胖👇

时讯快报

5.5亿用户的选择

立即打开