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面食星人慎点!馋哭了我可不管。

日食记 2020-04-29 00:03:47

面食星人慎点!馋哭了我可不管。

“日晒小刀削”推出以来,
后台收到了洪水般的好评,
面食星人甚感欣慰👇

面食星人慎点!馋哭了我可不管。


但比好评更让我惊喜的是,
你们的买家秀做出了无数神仙吃法,
成功把屏幕这头的我都给馋哭了,
今天必须贴出来嚯嚯你们!

炒、烫、拌、汤无所不能——

面食星人慎点!馋哭了我可不管。

花样茄汁刀削面👇
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花样炒刀削👇
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花样煎蛋面👇
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花样刀削拌面👇
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花样刀削汤面👇
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花样火锅刀削面👇
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这款小刀削推出不到半年,已售出近60万袋,货更是日常。

作为来自西北的面食动物,我并不惊讶。它也是吃过最惊艳的刀削面,没有之一这款面是我们铁血选品组在去年的中食展上火眼金睛挑出来的,多方对比其他刀削面之后确实让所有人惊艳。


它是源自台南的“关庙面”工艺,几十分钟自然醒发+8小时充足日晒,使比生面更有韧性、麦香更浓。入口弹韧爽滑,仿佛在蹦迪。👇


面食星人慎点!馋哭了我可不管。


断货王【刀削面+葱油酱】
目前已新鲜到货——



 日食记·日晒小刀削 × 葱油酱 组合装

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吃一口就能让你“哇”出声的劲爽刀削面+鲜掉眉毛的神仙葱油酱组合在一起,保证好吃到让你1分钟就暴风吸入,呼噜光盘!

 日常价:49.8元 /99.6元
72小时限时福利 39.9元 / 6人份
                           59.8元 / 12人份

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好吃秘诀1
8小时充足日晒,秒杀机器烘干

坚持古法晒面,是口感出色的一大原因。


为了节省时间,如今的面大多靠机器烘干,嚼劲大打折扣,不耐煮还易坨。因此部分厂商只能添加食用碱、食用胶来增加口感


我家的日晒小刀削不一样——它拥有专属阳光房,完美避免面条被雨淋、被麻雀吃“自助餐”。面条制成后,师傅几秒内就将其叠成扇形,能更均匀地晒到太阳。经过8小时充足日晒和收尾补烘,小麦粉谷蛋白中的键被破坏,香气被烘托了出来,麦香四溢。

面食星人慎点!馋哭了我可不管。


好吃秘诀2
水盐黄金比+自然醒发=0添加的筋道爽滑
 
无添加剂,非油炸,为何能如此筋道?

秘诀之一是使用蛋白质含量高,口感精细筋道的高筋面粉。且只使用水和盐黄金比例糅合,绝无添加剂。

面团碾压成面片后,要经过了好几道压延功法。自然醒发几十分蛋白质分子充分吸收了水分扩张伸展,筋道口感由此而来。

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好吃秘诀3
6.5mm面身,吸附更多汤汁

不夸张!每根面都足足有6.5mm宽!迷人大波浪,根都能挂满酱汁,入味更浓。

面食星人慎点!馋哭了我可不管。

放入沸水煮5-8分钟,口感最佳,蕾丝花边般的面身,劲道爽滑——

面食星人慎点!馋哭了我可不管。

搭配我家的销量TOP 1的葱油酱,那鲜美,简直无法形容,吃过的都懂,不多说了——

面食星人慎点!馋哭了我可不管。
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【刀削面+葱油酱】新鲜到货,
这个囤货装真的太划算了👇



 日食记·日晒小刀削 × 葱油酱 组合装

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搭配这些拌面酱也很绝——



 光光酱·腊肠酱  2瓶装

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 日常价:39.9元 
72小时限时福利  36.9元 2瓶

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 日食记·油泼辣子

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 日常价:18.9元 
72小时限时福利 14.9元

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光光酱·牛肉燥

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 日常价:49.8元 
72小时限时福利 45.8

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 光光酱·卤肉燥

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 日常价:49.8元 
72小时限时福利 45.8元

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想单独囤面的戳这里——



 深夜一碗面 · 日晒小刀削 
75克×6袋(不含酱)

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日常价:39.8元 
72小时限时福利 29.9元
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最后,再多说两句。

作为半个西北人,我一直对面食情有独钟。因此“深夜一碗面”项目我没少花心思。手延素面推出后,我一直希望能找到一款同样好吃的宽面条,不知道试吃了多少款,才找到各方面都很完美的“日晒小刀削”,最终取得合作的那一刻,真的十分振奋。

选出更多好吃的东西,让你们吃好一日三餐,治愈你们的心和胃,将是我永远的动力:)


面食星人慎点!馋哭了我可不管。

每期评论有奖


8楼、88楼和888楼中评论的人

我们将送出 【日晒小刀削×葱油面】1组

祝你们好运常“香拌”~面食星人慎点!馋哭了我可不管。

得奖者将于下一期的头条最下方公布


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请8楼、88楼、888楼吃面🍜
祝你们好运常“香拌”👇

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