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开启逛吃模式!西宁河湟文化旅游艺术节17日开幕

央广独家 2020-07-18 14:55:06

开启逛吃模式!西宁河湟文化旅游艺术节17日开幕

西宁河湟文化旅游艺术节・第三届青海地方特色小吃展暨西宁美食节开幕(央广网记者 刘泽耕 摄)

  央广网西宁7月18日消息(记者刘泽耕)7月17日晚,西宁河湟文化旅游艺术节・第三届青海地方特色小吃展暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐道637开幕。当日随着城西区主会场开幕,西宁市还有21条美食街区相继开启,广大市民和游客朋友将更为直观的感受青海特色、品尝青海味道、感知青海故事。

  陈海峰是青海省酸辣里脊注册烹饪大师,也是西宁市非物质文化遗产酸辣里脊制作传承人。17日晚,陈海峰带来了5000份酸辣里脊,陈海峰介绍,他制作的酸辣里脊汤汁口味独特,选用青海湟源陈醋、循化辣椒熬制40分钟而成,配上当地的青蒜苗、青红椒和木耳。陈海峰:“里脊肉切成一厘米见方的肉丁,裹上面糊炸三遍,第一遍定型、第二遍炸酥炸透、第三遍炸脆,这样做出的酸辣里脊才能外酥里嫩。”

  西宁市委副书记、市长张晓容表示,当前,在疫情防控持续向好,消费意愿和市场内生动力全面复苏的新形势下,我们主动适应“后疫情时代”文化旅游产业发展面临的新变化新机遇,充分引导释放被压抑的旅游需求,不断激发文化旅游消费潜力,培育消费拉动经济增长的新引擎,以河湟文化为桥,以特色美食为媒,在西宁最美的季节,持续推出西宁河湟文化旅游艺术节、第三届青海地方特色小吃展暨西宁美食节、西部自驾游联盟年会、First青年电影展等51项内容丰富、形式多样的群众性文化旅游惠民盛宴,为西宁市人民和八方游客打造一个别样的“狂欢节”,让每个人心中“世界那么大,我想去看看”的梦想不再遥远,用美景、美食、美好体验和美好记忆,重启自由自在,享受幸福西宁。

编辑: 郑皓月

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