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妈妈让我少吃火锅、辣条,说吃辣会长痘痘,可为什么四川重庆的姑娘天天吃辣椒,皮肤却很好?

知乎精选 2022-06-06 08:33:58

一直以来,坊间都相传,吃辣容易生女儿,吃辣容易长痘,但这其中真的有必然的联系吗?

我觉得:长痘和吃辣没有必然联系,也就是说吃辣就会长痘,这个观点是站不住脚的。但是吃辣可能会增加痘痘的发生频率和加重已形成的痘痘

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吃辣会长痘?

说到痘痘,我们先来了解一下痘痘是如何形成的。

痘痘是怎么发生的?

要想揭开「痘痘」的身世之谜,那你首先必须了解一下我们身体里面的一个器官 --【毛囊皮脂腺】,也就是毛孔(它包含了毛囊、皮脂腺以及角质层三个组织)。毛囊皮脂腺是我们皮肤中一个非常重要的交通枢纽。

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毛囊皮脂腺的结构

正常情况下,为了滋润表皮、减缓皮肤的干燥,我们皮肤里面的皮脂腺(车库)会分泌油脂(车辆),然后油脂沿着毛发(公路)一路向上,直至到达表皮,在表皮融化形成一层油膜也就是皮脂)。这一连贯的操作看似平和、顺畅,但实际并不然,因为并不是所有的毛囊皮脂腺都是健康、规则的,一些较为“畸形”的毛囊皮脂腺很容易引起大堵车,诱发「痘痘」

医学上,我们常把毛囊皮脂腺分成三类:胡须样毛囊、毳毛毛囊以及皮脂腺毛囊。

  • 胡须样毛囊皮脂腺体积较小、毛发粗大,不易发生痤疮
  • 毳毛毛囊皮脂腺体积不大不小,毛发正常,不易发生痤疮
  • 皮脂腺毛囊皮脂腺体积庞大,毛发短小且不露出皮肤表面,极易发生痤疮
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三种毛囊皮脂腺类型

这其中皮脂腺毛囊就是很多人容易长痘的根源所在。那皮脂腺毛囊为什么会导致痘痘的形成呢?主要是因为油脂的交通大堵塞。这交通堵塞的原因有两点:油脂的过度分泌以及毛囊皮脂腺导管角化异常

油脂的过度分泌

油脂过度分泌是产生痘痘的最最最重要的原因。据一项流行病学调查:痤疮患者中油性皮肤占 59.1%,混合性皮肤占 31.9%,而中性皮肤和干性皮肤合占才 9%。所以同样是长痘,油皮是真心伤不起。

毛囊皮脂腺导管角化异常

这个词是不是听上去就不明觉厉,但其实翻译过来就是毛孔堵塞。我们知道,表皮的角质细胞每过 4 周左右就会更新一次,老化的角质细胞会慢慢脱落露出新生的角质细胞。但是如果在角质细胞脱落过程中,老化的细胞发生了粘连,没及时脱落,那么老化的角质细胞很容易堵塞住毛孔。

毛孔被堵住后,油脂不能及时的被运送出毛孔滋润表皮,皮脂腺就会一直收到分泌皮脂的指令,这真是恶性循环,到时候大量的油脂和未脱落的角质细胞掺和在一起,就形成了特别稳固的「混凝土」结构,于是「粉刺」也就诞生了。

如果「粉刺」露出,遇到空气中的氧气,油脂就会被慢慢氧化,最后可能成为令人讨厌的「黑头」也叫开放性粉刺),如果被皮肤包住,没露出,就会在皮肤形成细小的突起,也就是「白头」也叫闭合性粉刺,或者闭口)。

当然交通堵塞只是个开始,痘痘的形成还缺少一个东西,对了!就是大家耳熟能详的痘痘亲妈 ----【痤疮丙酸杆菌】。毛孔的堵塞将痤疮丙酸杆菌的天敌氧气隔绝在外,没了天敌,痤疮丙酸杆菌就没什么可怕的了,它会使劲的得瑟、折腾,于是「痘痘」来了。

所以看见没,痘痘形成的最根本的原因主要就是:油脂的过度分泌毛孔的堵塞

那吃辣会催生这两点诱因吗?显然不能。所以吃辣不是导致痘痘形成的根本原因,两者么有必然的关联。很多人看到这,肯定有另外一个疑问,

吃辣,比如辣椒中的辣椒素会不会影响皮脂腺的分泌功能导致油脂过度分泌形成痘痘呢?

辣椒中的主要成分是辣椒素,具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,对人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。根据文献记载:每百克辣椒 VC 的 含量高达 198 毫克,居蔬菜之首位。维生素 B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富,所以辣椒素会促进你的血流微循环,减少炎症细胞,并不会让你爆痘的

很多人看到这肯定不赞同了!那为啥每次吃麻辣火锅都会「爆痘」呢?

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吃火锅,一时爽

在吃麻辣火锅的时候,很多人会进食高糖分高脂肪的食物,比如肉类、奶茶饮料、米饭面食等。一顿火锅下来血糖、胰岛素含量短时间内迅速升高,然后火锅产生的油烟也会促进皮脂分泌。另外很多人吃火锅时,因为辛辣,往往会选择搭配喝一些奶茶和牛奶来帮助缓解辣味,而这里面的牛奶、奶茶很有可能会诱发和加重痘痘。

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吃火锅喝奶茶,是标配

有国外的研究发现,牛奶容易诱发痘痘,牛奶中的部分蛋白质成分,能够促进胰岛素及胰岛素样生 长因子(IGF-1)的分泌,导致雄性激素升高雄性激素的升高又会激活 5α- 还原酶5α- 还原酶是皮肤分泌油脂重要的诱导酶),最终导致皮脂过度分泌,从而诱发痤疮。但并不是所有制品都容易诱发痤疮,像酸奶、乳酪中的 IGF-1 大部分被破坏,通常不会引发痤疮

所以总结一下:吃辣不会长痘。但吃辣的时候喝奶茶、牛奶会增加痘痘发生的概率并加重痘痘。

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