食品安全底线不容触碰，从生产源头到消费者餐桌，需要各方协同发力，才能共同守护“舌尖上的安全”。
近年来，粉红色的进口“玫瑰盐”在网络上迅速走红，成为不少消费者眼中的“高端食盐”。不少网购平台商家宣称，其售卖的玫瑰盐“天然零添加”“高营养价值”等。
但近日有测评机构发布的关于“玫瑰盐”的测评显示，在部分电商平台销售的“玫瑰盐”中，检出了铅、砷、铬等多种重金属，并指出“玫瑰盐”在我国根本不能作为食用盐销售。那么，食用“玫瑰盐”到底安全吗？是否可以合法销售？
网红“玫瑰盐”走红
评测机构检出铅、砷、铬重金属
近日，有测评机构发布视频，称评测的5款“玫瑰盐”，检测出铅、砷、铬等重金属，并指出“玫瑰盐”不符合我国食用盐安全标准。
“老爸评测”技术人员怀英表示：“第一，测里面氯化钠的含量，就是食盐的主成分，我们发现都没有达到国家食盐的强制标准。第二，我们测里面的重金属，和普通食盐的对比，我们发现‘玫瑰盐’里面的重金属含量远远超过普通食盐，有一定的风险。第三，我们把‘玫瑰盐’和普通食盐做了一个溶解实验，发现‘玫瑰盐’有大量的不溶物，而普通食盐都是清澈透亮的。我们这次虽然没有发现超标的，但是我们发现它的铅、铬、砷含量是远远超过普通食盐的。”
专家：与普通精制盐并无本质区别
“世界上最贵的食盐，喜马拉雅盐，外表犹如璀璨的红玛瑙，包含数十种人体所需的矿物盐，是盐中之王。”“来自喜马拉雅山脉的粉盐，里面有铁、钙、镁、钾等多种矿物质。”在多家电商平台，进口“玫瑰盐”销售火爆。
“玫瑰盐”在网络走红，与其粉红外观与“健康养生”等营销标签不无关系。据调查发现，标注“巴基斯坦原产”“喜马拉雅山脉岩盐”的“玫瑰盐”售价约是普通食盐的6至10倍，个别高端产品价格高达普通食盐的66倍（380克售价100元）。有商家还宣传其“含84种微量元素”“无添加”“更健康”，更是通过牛排撒盐、奶茶调味的场景化视频，暗示其“既是调料又是营养剂”。
记者注意到，多地市场监管部门曾在其公众号发文提醒，在我国，“玫瑰盐”仅限工业用途，不符合食用盐食品安全标准，不得作为食用盐流通使用。
北京工商大学食品与健康学院副教授侯殿志表示：“尽管‘玫瑰盐’宣称可能含有多种微量矿物质，但含量极低，通过‘玫瑰盐’所能摄入的微量元素量与人体每日所需相比几乎可以忽略不计。补充矿物质的效果远不及牛奶、蔬菜等天然食材。另外，‘玫瑰盐’作为天然岩盐，如果未经严格提纯，可能含铅、砷、铬等，存在潜在的重金属污染，长期摄入可能引发健康风险。盐的核心功能是提供咸味和必要的钠。对于绝大多数人，选择普通食盐是经济、安全且能够满足日常需求的。”
食用盐主要分为海盐、湖盐、矿盐，分别来源于海水、天然卤水和地下盐矿床。也就是说，所有食用盐都是自然形成，并非人工合成。因此，“天然无添加”是商家营销网红盐的噱头，其与普通精制盐并无本质区别。
侯殿志表示，根据我国相关标准，食用盐需满足“色白、味咸、无异味”，白度≥45度。“玫瑰盐”因天然粉色不符合我国食用盐的国家标准。
“玫瑰盐”存在监管空白
这些不符合国家食用盐安全标准的“玫瑰盐”，主要通过跨境电商的渠道，流入我国消费市场。实际上，海关对此也有明确的进口监管要求。
青岛海关进出口食品安全处食品安全三科科长陆福军表示：“根据我们熟知的《中华人民共和国食品安全法》，进口食品需要符合我国食品安全国家标准。针对食用盐，我们国家也有专门的食品安全国家标准，比如要求食用盐色泽呈白色，并且规定了具体的检验方法。进口的喜马拉雅盐颜色鲜艳，色泽上就不符合相关标准要求，因此不能作为食用盐进口。在进口监管中，如果发现申报为食用盐，我们将不予入境，并依法实施退运或销毁处置。”
海关总署官网发布的有关“玫瑰盐”的回复内容（来自官网截图）
据海关总署官网发布的内容，青岛海关曾就“进口喜马拉雅岩盐的监管执行标准”答复网友留言介绍，若进境喜马拉雅岩盐属食用，需参照《GB/T5461-2016食用盐》的相关规定实施进口食品卫生监督。但因喜马拉雅盐外观为粉红色结晶体，所以不符合食用盐国标中白度≥45的要求。若为工业用盐，按照商品编码显示不需进行法定检验。
这就意味着，如果跨境贸易商以工业用盐为名进口“玫瑰盐”，海关就无法以食用盐的国家标准对其进行进口监管。而进入食品流通环节，又存在一定的监管空白。
相关部门正完善监管制度
一位山东省市场监管局相关人员告诉记者，网购平台售卖的“玫瑰盐”属于跨境电商的代购行为，因国内和国外的相关标准不同，因此这种代购行为是合法存在的，但网上销售时必须告知消费者这是国外商品，不符合我国相关标准。此外，不能在线下实体店销售。否则市场监管部门可介入查处。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟表示，在对涉及跨境电商的食品安全监管方面确实存在一定挑战。
孙娟娟说：“可以说是一个监管盲区，或者说这更多地是一个消费者教育的问题。无论是保健食品还是奶粉，跨境电商是不需要按照我们国家的方式进入到中国的，几乎就是在海外购买之后直接到消费者，基本上都是消费者自负其责。”
今年3月，《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》发布。孙娟娟表示，根据这份意见，相关部门正在完善跨境电商零售进口食品监管制度。
孙娟娟介绍：“已经对跨境电商提出了强化监管的要求。通过‘玫瑰盐’再次暴露出跨境电商食品安全风险，应该加快对这一类跨境电商食品的治理。这个制度正在建设过程中。”
食品安全底线不容触碰
普通食用盐有着严格的国家执行标准，且经过多重质量检测。而备受追捧的“玫瑰盐”尚未有统一规范的安全管理标准，其原料来源复杂、监管缺位，更可能存在重金属超标的风险，过量食用极有可能威胁人体健康。消费者在选购时，切勿被其粉色外观、进口标签和“养生”噱头所误导，优先选择符合标准、资质齐全的正规食用盐，拒绝盲目跟风。
监管部门则需尽快明确其安全标准与准入规则，严查违规销售、虚假宣传等行为，特别是加强跨境电商途径的安全监管，堵住漏洞。各电商平台也要切实履行主体责任，严格审核商家资质与产品质检等资料，对不合规的产品及时做下架处理，避免流入市场。食品安全底线不容触碰，从生产源头到消费者餐桌，需要各方协同发力，才能共同守护“舌尖上的安全”。
对于网红“玫瑰盐”，有网友对它的热销表示不解，“科学家辛辛苦苦把盐里的杂质剔除去，这帮人又给加回去了”。
不少网友说出了“玫瑰盐”的各种用途，就是没有食用这一种……
有网友发现“现在电商平台还在大量销售”，不少人呼吁要加强监管，加大整治力度。
来源：央广网综合中央广播电视总台中国之声、@老爸测评、新京报、网友评论
本期编辑：熊玮 田甜