奥马哈牛排公司（Omaha Steaks）首席执行官内特·雷姆普表示，最近美国超市里的牛肉价格让消费者感到震惊，而明年牛肉价格可能更加离谱。
雷姆普在上周五接受福克斯商业频道《Mornings with Maria》栏目采访时指出，美国牛群规模已降至70年以来的最低水平，而牛肉需求却处于历史高位。
为了恢复牛群规模，牧场主必须留住更多母牛，而不是将它们送往肉类加工厂。雷姆普警告称，目前已有迹象显示这种趋势正在发生，但这也意味着短期内会出现牛肉供应紧缺。
他预计：“到2026年第三季度，我们将迎来‘每磅牛肉10美元的时代’。消费者会在超市看到每磅10美元的碎牛肉。”
根据最新的居民消费价格指数数据，今年9月，碎牛肉的平均价格为每磅6.323美元，较今年1月上涨了14%，较2024年1月上涨了26%。
如果碎牛肉涨到每磅10美元，那将是在9月份价格基础上再上涨58%。
生活成本可负担性恶化引发民众强烈不满，令共和党在本月的地方选举中遭遇重大失利。
上周五，特朗普宣布取消牛肉、咖啡及其他多种大宗商品的关税。但推动牛肉价格飙升的主要因素并非关税。
持续干旱、高利率以及饲料成本飙升等多个因素叠加，导致美国牛群规模大幅萎缩。与此同时，蛋白质需求持续飙升，这股风潮甚至已经蔓延到星巴克（Starbucks）拿铁里。
韦斯利·巴蒂斯塔掌控着市值约150亿美元的肉类加工巨头JBS。他上月表示，美国需要从海外进口更多牛肉，才能满足国内“永不饱和”的需求。
美国牛肉进口来源包括巴西和阿根廷。虽然特朗普降低了对阿根廷牛肉的关税，但雷姆普指出，阿根廷牛肉仅占美国供应量的2%，这意味着要解决高价问题，关键仍在国内生产商。
不过，特朗普也将矛头指向肉类企业，指责它们“通过非法串通、价格垄断和操控市场来推高牛肉价格”。
特朗普上周在社交媒体上发文称：“我已要求司法部尽快行动。必须立即采取措施，以保护消费者，打击非法垄断，确保这些企业不会牺牲美国民众的利益来牟取不当利润。”
与此同时，雷姆普承诺，奥马哈牛排公司的主要礼品套装不会涨价。他表示，公司将依靠库存、垂直整合能力，以及人工智能、自动化和机器人等技术来控制成本。
他还建议消费者购买肥瘦比二八开的碎牛肉，因为从出成率来看，这种比例的性价比更高。
然而，如果消费者在超市看到碎牛肉每磅标价10美元，这会突破一道重要的心理关口。
雷姆普表示：“许多家庭将难以承受。当价格真的达到10美元时，会造成巨大的心理冲击。人们能真切地感受到价格的急剧飙升。”（*）
译者：郝秀
审校：汪皓
奥马哈牛排公司（Omaha Steaks）首席执行官内特·雷姆普表示，最近美国超市里的牛肉价格让消费者感到震惊，而明年牛肉价格可能更加离谱。
雷姆普在上周五接受福克斯商业频道《Mornings with Maria》栏目采访时指出，美国牛群规模已降至70年以来的最低水平，而牛肉需求却处于历史高位。
为了恢复牛群规模，牧场主必须留住更多母牛，而不是将它们送往肉类加工厂。雷姆普警告称，目前已有迹象显示这种趋势正在发生，但这也意味着短期内会出现牛肉供应紧缺。
他预计：“到2026年第三季度，我们将迎来‘每磅牛肉10美元的时代’。消费者会在超市看到每磅10美元的碎牛肉。”
根据最新的居民消费价格指数数据，今年9月，碎牛肉的平均价格为每磅6.323美元，较今年1月上涨了14%，较2024年1月上涨了26%。
如果碎牛肉涨到每磅10美元，那将是在9月份价格基础上再上涨58%。
生活成本可负担性恶化引发民众强烈不满，令共和党在本月的地方选举中遭遇重大失利。
上周五，特朗普宣布取消牛肉、咖啡及其他多种大宗商品的关税。但推动牛肉价格飙升的主要因素并非关税。
持续干旱、高利率以及饲料成本飙升等多个因素叠加，导致美国牛群规模大幅萎缩。与此同时，蛋白质需求持续飙升，这股风潮甚至已经蔓延到星巴克（Starbucks）拿铁里。
韦斯利·巴蒂斯塔掌控着市值约150亿美元的肉类加工巨头JBS。他上月表示，美国需要从海外进口更多牛肉，才能满足国内“永不饱和”的需求。
美国牛肉进口来源包括巴西和阿根廷。虽然特朗普降低了对阿根廷牛肉的关税，但雷姆普指出，阿根廷牛肉仅占美国供应量的2%，这意味着要解决高价问题，关键仍在国内生产商。
不过，特朗普也将矛头指向肉类企业，指责它们“通过非法串通、价格垄断和操控市场来推高牛肉价格”。
特朗普上周在社交媒体上发文称：“我已要求司法部尽快行动。必须立即采取措施，以保护消费者，打击非法垄断，确保这些企业不会牺牲美国民众的利益来牟取不当利润。”
与此同时，雷姆普承诺，奥马哈牛排公司的主要礼品套装不会涨价。他表示，公司将依靠库存、垂直整合能力，以及人工智能、自动化和机器人等技术来控制成本。
他还建议消费者购买肥瘦比二八开的碎牛肉，因为从出成率来看，这种比例的性价比更高。
然而，如果消费者在超市看到碎牛肉每磅标价10美元，这会突破一道重要的心理关口。
雷姆普表示：“许多家庭将难以承受。当价格真的达到10美元时，会造成巨大的心理冲击。人们能真切地感受到价格的急剧飙升。”（*）
译者：郝秀
审校：汪皓
Beef prices have been giving Americans sticker shock at grocery stores lately, and they are poised to reach even more stomach-churning levels next year, according to Omaha Steaks CEO Nate Rempe.
In an interview Friday on Fox Business’ Mornings with Maria, he pointed out that the U.S. cattle herd is at 70-year lows while beef demand is at all-time highs.
To rebuild herds, ranchers must hold on to heifers rather than sending them out to meat processors. There are signs of that happening, but that also means beef supply will shrink in the near term, Rempe warned.
“So we are headed for what I’m calling the $10-a-pound reality by third quarter of ’26,” he predicted. “Families are going to see $10-a-pound ground beef in the grocery store.”
According to the latest consumer price index data, the average price of ground beef was $6.323 a pound in September. That’s up 14% since January and 26% from January 2024.
If ground beef hits $10 a pound, the price would represent a 58% surge from September’s level.
Anger about worsening affordability delivered stunning losses to Republicans during off-year elections this month.
On Friday, Trump announced that he’s scrapping tariffs on beef, coffee, and a range of other commodities. But non-tariff factors are driving beef’s price spike.
Droughts, high interest rates, and expensive feed have combined to shrink the U.S. cattle herd sharply. At the same time, demand for protein is also soaring and is even showing up in Starbucks lattes.
Wesley Batista, who shares control of the $15 billion meat-packing behemoth JBS, said last month the U.S. needs to import more product from abroad to meet its insatiable demand.
That includes supply from Brazil and Argentina. While Trump eased tariffs on Argentine beef, Rempe pointed out the country accounts for just 2% of U.S. beef supply, meaning the solution to higher prices will depend on domestic producers.
But Trump has also targeted meat producers, accusing them of “driving up the price of Beef through Illicit Collusion, Price Fixing, and Price Manipulation.”
“I am asking the DOJ to act expeditiously,” Trump posted last week on social media. “Action must be taken immediately to protect Consumers, combat Illegal Monopolies, and ensure these Corporations are not criminally profiting at the expense of the American People.”
Meanwhile, Rempe vowed not to raise prices on Omaha Steaks’ primary gift packages, saying the company can leverage inventory stockpiles, vertical integration, and technology like AI, automation and robotics.
He also suggested consumers buy ground beef that’s 80% meat and 20% fat because it represents a better cost per ounce from a yield perspective.
Still, if shoppers see ground beef at the market with price tags that read $10.00 per pound, it will cross a major psychological threshold.
“It’s going to be tough on families,” Rempe said. “I mean that’s going to be quite a shock when that price point hits the four digits. It really feels like it has increased dramatically.”